Włoskie święto.

Włoskie święto.

Włoskie świto czyli dzień słynnego na całym świecie okrągłego lub prostokątnego placka czyli „ dzień pizzy”. Często robimy ją w naszych domach może być na słodko lub z różnymi dodatkami co kto lubi tyle wersji smakowych ile pomysłów. Co ciekawe włosi często robią pizzę w domu na grubszym cieście i do jego wyrobienia nie używają jajek, tylko je robią podobnie jak my ciasto na pierogi a takie ciasto powinno leżakować często w lodówce. A w lokalach włoskich mamy pyszną pizzę na cienkim cieście wypiekaną w specjalnych kamiennych piecach. I co ciekawe nie używają na wierzch dużo różnych sosów tylko zdrowej prawdziwej oliwy z oliwek Jadłam taką z różnymi ziołami i rukoli i do tego właśnie oliwa pyszna była i lekka. Dlatego wiedząc, że dzisiaj zrobię swój domowy placek pizzę postanowiłam kupić coś lekkiego do kawy po południowej i udało mi się dostać w stylu fit dr Gerarda MALTIKEKS oraz WIT'AM jabłko rodzynki.

Do zrobienia mojego ciasta potrzebować będziecie 30 – 40 gram drożdży, 20 dag mąki, 2 łyż cukru, około łyżeczki soli. Drożdże pokruszyć i zalać około pół szklanki ciepłej wody, dodać cukier rozpuścić. Mąkę wymieszać ze solą dodać rozpuszczone drożdże, dokładamy dwie łyżki oliwy z oliwek miksujemy lub wyrabiamy ciasto ręcznie. Uformować z tego ciasta dwie kule przykryć je lnianą ściereczką i odstawi w ciepłe miejsce na godzinkę. Po tym czasie wykładamy i wałkujemy dwa okrągłe placki. Przygotowujemy sos pomidorowy i smarujemy nim spody nakładamy nasz ulubiony farsz i na to ser żółty starty i do piekarnika na około 25 minut. Potem tylko sos lub oliwa i zajadamy pychota.