Pech

Było to w piątek, pani Krystyna z głębokiego snu przeszła w letarg i uniosła powiekę jednego oka. Zegarek wskazywał godzinę szóstą, a powinien zadzwonić o godzinie piątej. Pomyślała ona no tak drugie spóźnienie w tym tygodniu. Pewnie kierownik da jej burę, a tłumaczenie iż zawiódł budzik wydało jej się banalne bo ileż razy może mówić to samo. Już za pierwszym razem kiedy zawiódł ją budzik powinna go sprawdzić i kupić nowy. Szybko wstała. Aż pociemniało jej w oczach i udała się spiesznie do łazienki w celu odświeżenia. Po wyjściu z toalety udała się do kuchni, zrobiła sobie śniadanie , a potem sięgnęła ręką głębiej do szafki. Wyciągnęła rurki o smaku cynamonowym od jej ulubionego producenta słodkości Dr Gerarda, kilka z nich zjadła. A resztę postanowiła wziąć z sobą do pracy. W pracy kierownik wbrew jej oczekiwaniom nie dał jej bury, tylko przywitał ją z uśmiechem. Pani Krystyna podczas przerwy śniadaniowej poczęstowała koleżanki rurkami cynamonowymi, a one dopytywały się co to za rarytasy, gdzie je kupiła i od jakiego producenta. Po skończonej pracy pani Krystyna postanowiła zrobić dwie rzeczy, wymienić budzik i upiec ciasteczka z jej ulubionej deseroteki, którą to znalazła u jej ulubionego producenta słodkości Dr Gerarda i oto na jakie się zdecydowała.

Kruche ciastka

 z drażami Maltikeks

Składniki

• 300 g draży Maltikeks Czekolada dr Gerard

• 175 g masła roztopionego

• 250 g mąki pszennej

• 1/2 łyżeczki sody

• 1/2 łyżeczki soli

• 200 g drobnego cukru brązowego

• 100 g drobnego cukru

• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

• 1 jajko

• 1 żółtko

Sposób przygotowania

Piekarnik rozgrzewamy do 175 stopni. W misce mieszamy mąkę, sodę i sól. W oddzielnym naczyniu mieszamy za pomocą miksera masło i oba cukry na gładko (3-4 min), dodajemy ekstrakt, jajko i żółtko, a następnie wszystko ubijamy do uzyskania lekkiej kremowej masy. Potem stopniowo dodajemy sypkie składniki. Gdy wszystko będzie dokładnie zmiksowane, dodajemy draże Maltikeks Czekolada dr Gerard i delikatnie mieszamy szpatułką lub drewnianą łyżką. Za pomocą łyżki do lodów wykładamy ciasto na papier do pieczenia, zachowując duże odstępy między porcjami.

Pieczemy 15-17 minut aż do uzyskania złotego koloru. Po wyjęciu z piekarnika ciastka będą jeszcze zbyt miękkie i mogą się łamać, dlatego należy odczekać kilka minut, żeby lekko przestygły i dopiero wtedy przełożyć je na czysty pergamin.