wizyta

Pojechałem do znajomych na Rudką wizytę. Z sobą wiozłem pyszne krakersy od firmy Doktor Gerard. Krakersy te bardzo wszystkim smakowały. Mając czas postanowiliśmy upiec krakersy domowe. Przepis poniżej. składniki: ILOŚĆ: ok. 60 małych krakersów 2 szklanki mąki pszennej 3 łyżki oliwy z oliwek 3/4 szklanki wody 1 płaska łyżeczka soli DODATKOWO: 1/4 szklanki roztopionego masła ziarna sezamu, maku lub sól do oprószenia wierzchu W misce mieszamy przesianą mąkę z oliwą, wodą oraz solą. Zagniatamy, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli jest za suche należy dodać łyżkę wody. Przekładamy do miseczki, przykrywamy ściereczką i zostawiamy na 30 min. Stolnicę oprószamy mąką, przekładamy ciasto i rozwałkowujemy na grubość ok. 2 mm. Wykrawamy foremką do ciastek o śr. 5 cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdy wycięty kawałek ciasta nakłuwamy w paru miejscach widelcem, aby podczas pieczenia nie tworzyły się na nich bąbelki. Krakersy smarujemy roztopionym masłem i obsypujemy ziarnami. Pieczemy w temp. 190 C przez ok. 5-10 min, aż będą lekko brązowe i chrupiące. Smacznego.