Odwiedziny u mamy

To był sobotni poranek dnia, w którym jaki pan Witold wraz z rodziną miał jechać na odwiedziny do swojej mamy. Już na kilka dni wcześniej zadzwoniła jego mama z zaprosinami na ten dzień, a on z zadowoleniem wyraził zgodę. Jako pierwsza wstała pani Krystyna i po odświeżeniu się przyrządziła śniadanie. Smakowity zapach dolatujący z kuchni obudził pana Witolda, wstał on z łóżka i po dwudziestu minutach cała trójka jadła już śniadanie. Po uprzątnięciu talerzy pani domu wystawiła na stół wyroby ich ulubionego producenta Dr Gerarda takie jak rurki o smaku cynamonowym oraz pierniczki przyprawione przyprawami korzennymi. Pomimo iż byli po śniadaniu to z zadowoleniem raczyli się tymi przysmakami. Następnie o godzinie przedpołudniowej udali się na kolejkę SKM, którą to dojechali do miejsca zamieszkania mamy pana Witolda. Zaraz po wejściu do jej mieszkania poczęstowała ich ona kawą i ciastem, a oto jakie ciasto przygotowała.

Składniki:

1 l mleka

¾ kostki masła

¾ szkl cukru

1 szkl kaszy manny

3-4 łyżki kakao

Herbatniki Dr Gerarda

3 łyżki amarantusa ekspandowanego

Wykonanie:

Blaszkę 30x20cm wykładamy folia spożywcza oraz herbatnikami Dr Gerarda.

W garnku podgrzewamy mleko, rozpuszczając w nim masło pokrojone w kostkę i cukier.

W tym czasie przygotowujemy sobie kaszę oraz przesiewamy kakao do miseczki.

Kiedy mleko zacznie się gotować, zestawiamy je z ognia. Dodajemy najpierw kakao i wszystko dobrze mieszajmy trzepaczką aż się połączy z mlekiem. Następnie cienką strużką wsypujemy kaszę i cały czas dynamicznie mieszamy, by nie utworzyły się grudki. Kiedy cała kasza znajdzie się w mleku, wszystko lekko podgrzewamy cały czas mieszając aż masa stanie się bardzo gęsta.

Gorącą masę wykładamy na herbatniki i delikatnie dociskamy i wyrównujemy. Posypujemy amarantusem i lekko go dociskamy. Zostawiamy do wystygnięcia i kroimy w kawałki.