Kokosowa pasja

     Zaczęły się właśnie ferie zimowe dla dzieci i nauczycieli ze wszystkich szkół w naszym województwie. I w te mroźne dni chętnie odpoczywamy w domowym zaciszu. To idealna pora na pasjonującą książkę, nadrobienie filmowych zaległości czy sięgnięcie po ulubioną rodzinną grę planszową, dzieciaczki tylko czekają na wspólne zabawy.
Domową atmosferę dopełniają pyszne aromatyczne ciasteczka Dr Gerarda kokosowa pasja. Warto sięgnąć po smak kokosowy ponieważ przywodzi nam na myśl ciepłe kraje, relaks i zabawę. A od lat wykorzystuje się jego zalety w pieczeniu słodkości. A oto efekt:

Nadzienie
-250 g masła
-200 g cukru
-2/3 szklanki mąki pszennej
-1/3 l mleka
-1 op. wiórek kokosowych
- 6 jajek
-1 łyżeczka soli
-1 cukier waniliowy
-opakowanie kruchych ciasteczek kokosowa pasja

Beza
-6 białek z jaj
-1 szklanka cukru
-1 cukier waniliowy

Przygotowanie nadzienia
Na wolnym ogniu gotuj wodę, w której rozpuść masło.Dodaj cukier mąkę oraz sól. Wlej do garnka wcześniej przygotowane mleko.
Gotuj wszystko dopóki masa nie zesztywnieje. Może to być 30 min. Gdy masa będzie się gotować, w przygotowanej czystej misce wymieszaj powoli żółtka. Dodaj je następnie do garnka do gotującej się masy. Zwiększ ogień, mieszaj i gotuj przez ok. 1 min. Zdejmnij naczynie z ognia, dodaj wanilie i wiórki. Przygotowaną masę przelej na ułożone na spodzie ciasteczka kokosowa pasja.

Przygotowanie bezy
Miksując dodawaj powoli wanilie i cukier. Gdy masa na beze będzie już gotowa, ułóż ją równomiernie na cieście. Włóż ciasto do piekarnika i pozostaw na ok. 30 min. dopóki bezy nie zbrązowieją.
Tak cała nasza familia cieszy się każdą słodką chwilą i przy tym zimowym szaleństwem.