Coraz częściej pojawiają się
mrozy, powoli idzie prawdziwa zima. Wieczorami siedzimy więc przed telewizorami,
przy ciepłej herbatce. Spędzamy naprawdę miłe chwile w rodzinnym gronie. Lubimy
te nasze spotkania, chociaż o tej porze roku możemy więcej ze sobą przebywać.
Czujemy się wówczas w pełni szczęśliwi. Nasze długie rozmowy dają nam wiele
radości i zadowolenia. Okres zimowy ma więc też swoje plusy. Mniej wychodzimy z
domu, dlatego też na wszystko jest więcej czasu. Można zatem odkrywać nowe
smaki w kuchni, a to lubimy chyba najbardziej. Trzeba przyznać, że dużo nowych
potraw spożywamy w karnawale. Wtedy właśnie rodzą się w naszych głowach wyjątkowo
szalone pomysły. Powstają dziwne i nietypowe przepisy, które zazwyczaj cieszą
się uznaniem innych.
Ostatnio upiekliśmy bardzo dobre
ciasto. Nazwaliśmy je:
BAJKA Z MCHU I
PAPROCI
Składniki : 4 jajka, 4 łyżki mąki ziemniaczanej, 4 łyżki
mąki tortowej, 8 łyżek cukru, kilka łyżek zielonej herbaty, 80 mililitrów
śmietany 36 %, 25 dag serka mascarpone, 5 łyżek cukru pudru, PRYNCYPAŁKI DR
GERARDA.
Sposób przygotowania – Białka oddzielić od żółtek, ubić na
sztywną pianę ze szczyptą soli. Dalej miksując dodawać po łyżeczce cukru, a
następnie po jednym żółtku. Mąki przesiać do masy, wymieszać. Zieloną herbatę w
proszku zalać niewielką ilością wody, wymieszać lub zmiksować. Część dodać do
ciasta, wymieszać. Masę wlać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 45 minut w temperaturze 180 C. Wystudzić w uchylonym piekarniku. Śmietanę
ubić na sztywno z cukrem pudrem, miksując dodawać porcję serka. Biszkopt
przekroić, posmarować bitą śmietaną. Udekorować resztą zmiksowanej herbaty
z cukrem pudrem. Według własnej inwencji
wyłożyć PRYNCYPAŁKAMI.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz