Wizyta w akłaparku

Zrobiło się cieplej. Pojechałam z córką do akłaparku. Na droge kupiłam ciasteczka milki i herbatniki od firmy Doktor Gerard. Słodycze od Doktor Gerard są naprawde bardzo dobre. Mojej cureczce zachciało się lodów. Chciałam jej kupić lecz kupnych niechciała. Najlepsze lody to lody które robie sama. Po powrocie zrobiłam jej ulubione lody domowe. składniki : 300 ml śmietanki kremówki 36% 2 jajka ( skorupki sparzone wrzątkiem ) 100g cukru 1 łyżka wody przegotowanej 1 laska wanilii Sposób przygotowania : Przygotowujemy 3 miski . W jednej umieszczamy śmietankę , w drugiej białka a w trzeciej żółtka . Do żółtek dodajemy 50g cukru i 1 łyżkę wody . Miksujemy aż masa będzie biała i puszysta . Białka ubijamy na sztywno , pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru i ubijamy dalej . Śmietankę także ubijamy na sztywno . Do żółtek dodajemy stopniowo po łyżce białka i mieszamy delikatnie trzepaczką . Następnie dodajemy śmietankę , również stopniowo i delikatnie mieszamy . Na końcu dodajemy nasionka z wnętrza wanilii , mieszamy i przekładamy do pojemniczków . Mi wyszło ok. 1,5 litra lodów . Zamrażamy min. 3 godz. . Z racji , że używamy surowych jajek należy lody zjeść w ciągu tygodnia smacznego.