Lody

Mamy wczesną wiosnę, dni stają się coraz cieplejsze. W miasteczku u pani Krystyny jak ją poinformowała córka podwoje swoje otworzyła właśnie lodziarnia, która to była zamknięta na zimę. Pani Krystyna postanowiła, że w najbliższy weekend pójdą oni wraz z całą rodziną właśnie do tej lodziarni. Wiedziała ona dobrze jakie to łakomczuchy są z jej męża i córki na słodkości, chociażby jak tylko kupi coś od ich ulubionego producenta Dr Gerarda to zaraz znika z domu. O chociażby wczoraj kupiła markizy mafijne i przekładaniec, a dzisiaj już nie ma po nich śladu. Tak jak postanowiła w sobotę poszli na lody. Lody były pyszne ale pani Krystyna powiedziała iż w domu postara się im zrobić również taki rarytas i oto jakie lody to im zrobiła.

NAJLEPSZE DOMOWE LODY WANILIOWE Z KULKAMI MALTIKEKS DR GERARDA

Bez mieszania, bez maszynki!

Składniki:

•        300 ml śmietany kremówki 30% (schłodzonej)

•        2 jajka (skorupki sparzone wrzątkiem)

•        100 g cukru (można dać więcej, jednak tyle daje wystarczającą słodkość)

•        1 łyżka wody przegotowanej, ciepłej

•        1 laska wanilii

·         Kulki Maltikeks dr Gerarda

Wykonanie:

Na początku musimy przygotować 3 miski. W jednej umieszczamy śmietanę, w drugiej białka, w trzeciej żółtka.

Do żółtek dodajemy 50 g cukru i 1 łyżkę wody. Miksujemy aż masa będzie biała i puszysta.

Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec dodajemy cukier i ubijamy ponownie.

Śmietanę również ubijamy na sztywną pianę.

Do żółtek dodajemy stopniowo, po łyżce białka i mieszamy delikatnie trzepaczką. Następnie dodajemy śmietanę, również stopniowo i delikatnie mieszamy.

Na koniec rozcinamy laskę wanilii na pół i wyciągamy z niej nasionka, dodajemy do masy.

Miskę z masą wstawiamy do zamrażarki i mrozimy kilka godzin, można też zostawić na dłuższy czas.

Następnie posypać kulkami maltikeks dr Gerarda.

Przed podaniem należy zaczekać ok. 5 minut, aby było możliwe uformowanie kulek łyżką do lodów.