Szkolne półrocze

Jest zima, połowa stycznia to okres kiedy wielkimi krokami zbliża się okres półrocza w szkole, a co z tym się wiąże okres ferii zimowych. To czas kiedy dzieci mogą odpocząć od nauki. Część dzieci spędzi ten czas na zimowiskach, a część w swoim miejscu zamieszkania. Córka pani Krystyny już nie może doczekać się tego czasu. Na umilenie tego czasu zajadając się rurkami o smaku cynamonowym, oczywiście od jej ulubionego producenta słodkości Dr Gerarda postanowiła przyrządzić coś słodkiego i oto co przygotowała.

4 duże wafle tortowe (kwadratowe lub prostokątne)

2 galaretki o dowolnym smaku

masła (1 kostka)

1 szklanka cukru pudru

łyżka kakao

ok. 100 g herbatników Dr Gerarda

herbata do nasączenia

Każdą galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzątku, przy czym jedną najlepiej zalać dzień wcześniej, aby całkowicie stężała. Druga galaretka ma być „tężejąca” (gęsta, ale nie zastygnięta). Przygotowujemy herbatę z cukrem (ok.300 ml) i odstawiamy do ostudzenia. Masło, cukier i kakao należy zagotować, a następnie zdjąć z ognia. Czekamy, aż masa nieco ostygnie i wlewamy do niej tężejącą galaretkę. Mieszamy. Dwa wafle i herbatniki Dr Gerarda łamiemy na małe kawałki i wrzucamy do przestudzonej masy. Mieszamy dotąd, aż wszystkie kawałki będą oblepione. Drugą galaretkę kroimy w kostkę, dodajemy do masy z waflami i ponownie mieszamy. Trzeci wafel układamy na folii streczowej i polewamy połową herbaty, aby całkowicie nią nasiąkł. Wykładamy na niego połowę masy i rozkładamy po całej powierzchni. Całość przykrywamy czwartym waflem  i nasączamy resztą herbaty. Wykładamy pozostałą masę i rozkładamy. Pomagając sobie folią, zwijamy z tego roladę. Owijamy roladę ciasno folią streczową lub aluminiową i wkładamy do lodówki na co najmniej 3-4 godziny. Salceson najlepszy będzie na następny dzień.